الغابة التشيليّة لـ «بابلو نيرودا»

تحت حمم البراكين، إزاء القمم الثلجية العاصفة، بين البحيرات الكبيرة، الغابة التشيلية المتشابكة الساكنة الشذية... تغوص الأقدام في أوراق الشجر الميتة، لقد خشخش غصن هش، هاهي أشجار "الراولي" الضخمة تشمخ بقاماتها المتغضنة، ثمة عصفور يعبر من الدغل البارد، يرفرف، يتوقف في غصون الشجر الظليلة، ثم من مخبئه يصفر مثل مزمار صغير...

يسري عبر أنفي حتى مسارب روحي شذى الغار البري، شذى شجيرة" البولدو" الداكن... سرو المخافر يعترض خطوي... إنه لعالم شاقولي: أمة من العصافير، حشد من الأوراق...

أتعثر بحجر، اخدش الوقبة المكشوفة، عنكبوت هائل ذو شعر أحمر يرمقني بعينين ثابتتين، بلا حراك، كبير في حجم سرطان... عقرب مذّهب ينفث نحوي سمه المنبثق، بينما يختفي قوسه القزحي المشع مثل برق خاطف...

حين أمر أجتاز غابة من شجر السرخس أكثر علواً من قامتي: تدع أن يساقط عليّ، فوق وجهي المشرئب، ستون دمعة تنهمر من عيونها الباردة الخضراء، ومن خلفي تظل مراوحها ترتعد لمدة طويلة...

ثمة جذع متآكلة: ياله من كنز... نبات الفطر الأسود و الأزرق قد منحها آذاناً، نباتات طفيلية حمراء قد أفعمتها بالجواهر والحلي، نباتات كسلى أخرى أعارتها لحاها و ينفجر، سريعاً، أفعوان يطلع من أحشائها المتآكلة، كما انبثاق الفجر، كما لو أن الروح هربت من جذعها الميتة...

و هناك بعيداً، كل شجرة انتحت مكاناً قصياً مبتعدة عن نظيراتها... تميس فوق بساط الدغل الكتوم، و كل ورقة سواء أكانت هيفاء أو مكتنزة أو ورفاء أو ملساء لها نمط مختلف و شكل آخر كما لو ان مقصاً ذا حركة متبدلة قد قصها ففصّلها بعضها ليس كبعض...

ثمة غدير، الماء الشفاف من تحت ينزلق فوق الحجر الأعبل و اليشب... تطير فراشة نقية كنقاوة الليمون، تتراقص بين الماء و النور... تحيّيني عن قرب الرياحين وهي تنحني لي برؤوسها الصغيرة الصفراء...

و هناك في الأعالي، مثل قطرات فصدت من الشرايين، تماوج زهور" الكوبيهوية" الحمراء... الأحمر منها هو زهر الدم، و الأبيض منها هو زهر الثلج.

النوارس في «رابللو»

 

النّوَارِسُ تَشقّ صَفْحة السّمَاء بِبياضها الثلْجي كالنُجُوم، هُنا يُمكنك أنْ تقرأ رواية «النورس جوناثان يفنجستون» لــ «ريتشارد باخ»، على مسرح في الهواء الطلق.

فالرجل تشارك مع «باخ» الموسيقي الباروكي طريقة في تدوين سيرته الداخلية، فيمكن لــ «جوناثان» أن يكون أحدنا، والآن وفي هذه اللحظة التي أقطع فيها طريق «راباللو» أشعر أنني «جوناثان» وهو يدوّن باطنه، ويمكن لكل شجرة أن تكون نورساً، وكل سيّارة تقطع طرفي الطريق أن تكون رحلة «جُوناثان» ليرشد أقرانه إلى الجهة الأخرى، من المعرفة والحكمة، والسمو الروحيّ.

يتحدث «باخ ريتشارد» عن نورسه «جُوناثان» وهو يكابد تلك المعادلة التي عليه أن يختار أحد طرفيها، فهل يقضي يومه في التفكير بالطريقة التي يتحصّل فيها على الطعام أم في حاجته الداخلية في التحليق والسموّ لمسافات بعيدة؟

ولقد انحاز إلى التحليق والسموّ، ثم يتعرّف على رفيق آخر اسمه «تشانج»، الذي يصطحبه إلى مناطق أخرى لم تكن تخطر له ببالٍ قط.

إنّه كتابٌ يتحدثُ عن السُموّ كطريقةٍ للحياة، من خلال الإرتقاء بمراتب العقل والتفكّر في كل شيء وإخضاعة إلى التجربة والسؤال، فكلُ سَفَرٍ هُو ضرب من الارتقاء بالعقل، وسموٍ في الروح ... يمضي «جُوناثان» حتى يتعرّف في رحلته على نوارس تحصّلت على سموّ معرفي كبير.

ثم أخذ «جوناثان» يذهب إلى رفاقه ويهديهم إلى هذه المنطقة.

أبدأ يومي بوجبة الفطور، ويالها من بداية رائعة عندما يكون ذلك وأنت تنظر إلى البحر، وإلى البيوت التي تتعامد على بعضها، وتبدو كما لو كانت تسيل إليه، يمكنك أن تدرك أنها بداية هائلة.. في أغلب الأمكنة التي زُرتها وعرفتها يكون الضوء إمّا حاداً بطريقة تُربكُ العين، أو داكناً .. أما في «راباللو» فالضوءُ يكون معتدلا، وكأنّه يصافح العين -قبل أن يتوغّل فيها-، فتمتلئ بصور رائعة وتجد الروح طريقها إلى السمو.

#محمد_أحمد_السويدي
#رابللو
#النوارس

Mohammed Alsowaidi

 

قلبك

 

 

في خلال عام واحد، يكون قلبك قد ضخ من الدماء ما يكفي لملئ حوض سباحة أولمبي، وهو ما يتطلب نحو مليوني لتر ونصف المليون من اللترات، في نحو 38.5 مليون نبضة قلب. هذه الحقيقة وغيرها من الحقائق عن قلبك ودمائك يلقي الضوء عليها الصحفي العلمي «وليم بارك» ننشرها لكم ضمن #مختارات_من_الشبكة_العنكبوتية، ينتقيها للقارئ الشاعر الإماراتي #محمد_أحمد_السويدي.

حقائق قد لا تعرفها عن قلبك ودمائك

قد يزعم دماغك أنه العضو الأكثر تعقيداً في هذا الكون، لكن القلب والدماء يخفيان حقائق مذهلة أيضا قد لا يعرفها كثيرون. الصحفي العلمي «وليام بارك» يلقي الضوء على بعض تلك الحقائق.

قلبك يضخ كمية ضخمة من الدماء

القلب عضو من أكثر أعضاء الجسد التي تعمل بجد واجتهاد. ففي خمس دقائق فقط، يكون قلبك قد ضخ خمسة لترات من الدماء في أنحاء جسدك، وبعد ساعة واحدة، يكون القلب قد ضخ 300 لتر من الدماء، وذلك خلال 4200 نبضة من نبضاته.

وفي خلال عام واحد، يكون قلبك قد ضخ من الدماء ما يكفي لملئ حوض سباحة أولمبي، وهو ما يتطلب نحو مليوني لتر ونصف المليون من اللترات، في نحو 38.5 مليون نبضة قلب.

دقات قلبك يمكن أن تسيطر على سلوكك

يمكنك القول حقا وأنت مطمئن إن "قلبك دليلك"، كما يقول التعبير الشائع، حينما تكون بصدد اتخاذ قرار صعب في حياتك. لكن هل كنت تعرف أن المعني الحرفي لهذا التعبير الشائع قد يكون حقيقيا. فدقات قلوبنا تساهم في تحديد مشاعرنا المتعلقة بالحدس، بداية من الشعور بالألم، إلى الشعور بالتعاطف مع شخص ما، أو حتى شعور الزوج أو الزوجة بخيانة الطرف الآخر.

وقد أتيحت فرصة فريدة للسيد أوغستين إيبانيز، من جامعة فافالورو بالعاصمة الأرجنتينية بوينوس أيريس، لاختبار ذلك الأمر، عندما التقى برجل "ذي قلبين".

فقد جرى تركيب قلب صناعي إضافي للسيد كارلوس (ليس ذلك اسمه الحقيقي) أسفل الصدر، وفوق سرة البطن مباشرة، وكانت نتيجة ذلك القلب المزروع هي أن كارلوس شعر بأن قلبه قد سقط في بطنه بالفعل، مما أصابه بحالة من الارتباك والتشوش العقلي.

كيف تبقى حيا دون وجود دماء تجري في جسدك؟

ماذا يحدث عندما تتوقف قلوبنا عن النبض؟ يعتقد بعض العلماء أنه يمكننا في وقت من الأوقات أن نعيد الموتى إلى الحياة من النقطة التي تتوقف عندها حركتهم، دون وجود نبضات قلب أو نشاط دماغي.

من الناحية الجراحية، هناك إجراء متطرف ومثير للدهشة يتضمن إدخال محلول ملحي إلى الجسم ليحل محل الدماء.

وتهدف هذه الطريقة إلى التدخل الجراحي السريع في الحالات الحرجة، مثل الإصابات القاتلة بالرصاص، والتي يوشك المصاب عندها على الموت، فيأتي التدخل الطبي السريع من خلال إفراغ الدماء من جسده ووضع محلول ملحي مبرد للتحايل على الموت.

وبعد الانتهاء من إجراء الجراحات اللازمة، يمكن إعادة دماء المريض دافئة إلى جسده مرة أخرى، على أمل أن تدب الحياة فيه من جديد، وفقا لافتراض هؤلاء العلماء.

من الناحية التجريبية، يبدو أن ذلك الإجراء يعتمد على التدخل في المرحلة الفاصلة ما بين الحياة والموت. فجسد المريض عند الموت تنخفض حرارته إلى ما بين 10 و15 درجة مئوية، لأن عملية الأيض تكون قد توقفت، ولم يعد للدم دور في توصيل الأكسجين إلى خلايا الدم.

وبالتالي، فإن عملية وضع محلول ملحي مبرد ليحل محل الدماء في أجسادنا، من وجهة نظر هؤلاء العلماء، هي أفضل طريقة للحفاظ على درجة حرارة الجسم منخفضة بشكل عام، حتى إعادة الدماء الدافئة إلى الجسد ليعود مرة أخرى إلى الحياة.

نحن لا نزال نجهل السبب في وجود فصائل دم مختلفة لدينا، وعدم وجود فصيلة واحدة للجميع
هناك غموض لا يزال يكتنف نظام الدورة الدموية في أجسادنا، وهو من أكبر الأسرار التي لم تكتشف بعد لأكثر من قرن من الزمن.

فنحن لا نعرف حقا لماذا لدينا أنواع أو فصائل دم مختلفة. نحن نعرف ما هي؛ ففصائل الدم المختلفة يمكن التعرف عليها من خلال الجزيئات المختلفة التي تغطي سطح خلايا الدم الحمراء.

وهي تمثل أهمية كبيرة لنا لأن الإنزيمات في أجسادنا يجب أن تكون قادرة على التعرف على خلايا الدم الحمراء من خلال تلك الجزيئات.

وبالتالي فالسؤال الذي يتعلق بالسبب في أن عمليات نقل الدم لا يمكن أن تتم إلا من خلال استخدام نفس فصيلة الدم، يمكن الإجابة عنه ببساطه بالقول إن استخدام أي فصيلة دم أخرى مختلفة عن تلك التي في جسدك لن تمكنه من التعرف عليها.

لكن يظل السؤال الذي يتردد كثيرا: لماذا لدينا فصائل دم مختلفة من الأساس؟ ولماذا لا تكون لدينا تركيبة واحدة عالمية لخلايا الدم؟
ربما تعيش يوما بقلب صناعي، أو حتى قلب حيوان مزروع فيك
تعود فكرة زراعة أنسجة حيوانات في أجساد البشر إلى عام 1682 على الأقل، عندما أورد الطبيب الجراح الألماني جانسزون فان ميكيرين في تقرير له أن جمجمة جندي روسي جرى علاجها باستخدام شريحة عظمية من أحد الكلاب.

والآن يستكشف الباحثون ما إذا كانت قلوب حيوانات أخرى مثل الخنزير يمكن أن تنقذ حياة الناس بالفعل. بينما يسعى باحثون آخرون لاختبار إمكانية خلق أو تربية قلوب بشرية من البداية باستخدام هندسة زراعة الأنسجة.

ليست هناك فوائد صحية لشرب الدماء، وهناك بالفعل أناس يشربونها
ربما يكون الاستخدام الأكثر إثارة للدهشة بالنسبة للدماء هو أن البعض يعتبرها علاجا لعدد من المشكلات الصحية، وذلك من خلال شربها طازجة.

هناك بالفعل مجموعة من الناس من شاربي دماء البشر ممن يعالجون أنفسهم بجرعات من ذلك السائل الأحمر، الذي تبرع به عن طيب خاطر – وبدون مقابل- عدد من المتطوعين.
ويزعم هؤلاء الناس الذين يحبون تناول الدماء، والذين يطلق عليهم "شاربو الدماء بهدف العلاج الطبي"، أن تناول جرعة منتظمة من الدماء البشرية يمكن أن يخفف من بعض الحالات المرضية، بدءا من الصداع، والإجهاد، إلى الآلام الحادة بالمعدة، والتي لا يمكن في الواقع أن تعالج بفاعلية بهذه الطريقة.

وبكل تأكيد، ليس هناك أي فوائد تذكر لشرب الدماء، لكن هؤلاء الذين يشربونها عادة ما يشعرون بأن هناك تحسنا في حالتهم الصحية نتيجة الإيحاء النفسي، أو ما يعرف بتأثير الدواء الوهمي.

لكن فكرة شعور هؤلاء بتحسن تُظهر مدى قوة التأثير التي تحدثها مشاهدة "طقوس تناول الدماء" على عقولنا.

 

ذبابة الفاكهة

 

ربما يكون مفاجئاً للكثيرين منّا أن تكون حشرة صغيرة، يُبعدها غالبيتنا دون اكتراث عن وعاء الفاكهة في المنزل، مسؤولةً عن بعضٍ من أعظم الاكتشافات في تاريخ العلم الحديث.

"الوقت 'يطير' كالسهم، وذباب الفاكهة يحب الموز"، تشكل هذه الكلمات عبارة إنجليزية يهوى علماء اللغة الاستعانة بها لإظهار كيف يمكن للجُملة الواحدة أن تُقرأ بأشكال مختلفة.

(Time flies like an arrow; fruit flies like a banana).

لكن هذه التركيبة اللغوية تتضمن كذلك حقيقةً تتعلق بحشرة "ذبابة الفاكهة"، الشائعة في المنازل، واسمها العلمي (دروسوفيلا مِلانوغستِر)، تلك الحشرة التي يخضعها العلماء للدراسة منذ أكثر من قرن من الزمان.

فبالفعل يحب هذا النوع من الحشرات الموز، وهو عبارة عن ذبابٍ يمكنك أن تجده في وعاء الفاكهة بمنزلك، عندما يبدأ العفن يسري في محتوياته، وذلك في تذكيرٍ بأن النصيحة التي تقول "كُلْ خمس ثمرات فاكهة يومياً" لم تُتبع من قبل قاطني ذلك المنزل بشكل كافٍ.

لكن هذه الذبابة تمثل وسيلة عظيمة الأهمية لدراسة الزمن، أو بالأحرى؛ الآثار المترتبة على مروره؛ لأن دورة حياتها قصيرة للغاية، وهو ما يسمح للعلماء بدراسة أجيالٍ متعاقبة منها، وهو أمر يكاد يكون من المستحيل تطبيقه على البشر خلال الفترة الزمنية نفسها.

ولا يتكلف المرء كثيراً لتربية هذا النوع من الحشرات، كما أنه يتكاثر بسرعة قياسية.

ففي درجة حرارة الغرفة؛ يمكن لأنثى ذبابة الفاكهة أن تضع ما بين 30 إلى 50 بيضة يومياً، طوال حياتها.

ولا تستمر دورة الإخصاب لدى هذه الإناث كثيراً؛ إذ تتراوح عادة ما بين 8 إلى 14 يوماً، ويمكن أن يصبح لإناث تلك الحشرات أحفادٌ في غضون ثلاثة أو أربعة أسابيع لا أكثر.

ونظراً لحجم هذه الحشرة الذي لا يتجاوز ثلاثة ميلليمترات؛ يمكن أن يُوضع في المختبر ملايين منها في وقت واحد.

ولا تتعدى احتياجاتها من الغذاء موادا تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين. وعادةً ما يتألف نظامها الغذائي البسيط من دقيق الذرة وخلاصة الخميرة.

الأهم من كل ذلك، أن هذا المخلوق الذي يُبعده معظمنا دون اكتراث عن وعاء الفاكهة في المنزل؛ مسؤولٌ عن بعضٍ من أعظم الاكتشافات في تاريخ العلم الحديث.

ففي عام 1933م، فاز العالم توماس هَنت مورغان بجائزة نوبل، لأبحاثه حول كيفية وراثة هذا النوع من الحشرات طفرةً جينية أدت إلى أن تصبح أعينها بيضاء اللون وليست حمراء.
وقادت هذه الأبحاث إلى بلورة نظرية مفادها بأن المُوَرِثات "الجينات"، التي تخلقت بفعل الحمض النووي "دي إن آيه"، تُحَمَّل على صبغيات (كروموسومات)، تصبح بمثابة نواقل للمادة الوراثية عبر الأجيال. وأرسى هذا الاكتشاف أسس دراسة ما بات يُعرف بـ"الوراثة الجينية"، وكذلك علم الوراثة الحديث.

ومنذ ذلك الحين؛ قادت الأبحاث التي جرت حول ذبابة الـ" دروسوفيلا"، إلى فوز أصحابها بخمس جوائز نوبل أعوام: 1946 و1995 و2011. بل إن الأبحاث التي جرت على "ّذبابة الفاكهة"، تشكل أساس التفكير السائد حالياً بين العلماء، حول كيفية تطورنا وطبيعة سلوكياتنا، والتفاصيل الخاصة بتقدمنا في العمر، والتحورات التي تطرأ علينا.

وكلما أجرينا أبحاثاً أكثر حول هذه الحشرات؛ اكتشفنا مزيداً من أوجه الشبه بيننا وبينها. فلدى 75في المئة من الجينات الخاصة بالأمراض التي تصيب الإنسان، نظائرُ يمكن تمييزها في النوع الشائع من ذبابة الفاكهة.

ولـ"دروسوفيلا" أربعة أزواج من الصبغيات (الكروموسومات)، ونحو 14 ألف مُوَرِثة (جِين)، أما البشر فلدى كل منهم 22 ألفاً و500 من هذه المُورِثات، فيما توجد لدى الخميرة نحو 5800 مُوَرِثة فحسب.

رغم ذلك فأوجه الشبه بين هذه الكائنات الثلاثة أكثر بكثير مما يحسب أحد.

ويعني هذا التقارب "الجِيني" النسبي؛ أن نتائج التجارب التي تُجرى على الـ"دروسوفيلا"، يمكن أن تنطبق بشكل فعال على البشر وهو ما يفيد العلماء.

فنحن نصل بهذه الحشرات إلى درجة الثمالة في إطار بحثنا لمسألة إدمان معاقرة الكحوليات، كما ندرس النوم وكيفية تأثر تلك الكائنات باحتساء القهوة، لنعلم أن فترات نوم الذباب الأكثر تقدما في العمر منها؛ أقل من سواها.

بل إن أول مجموعة من المُوَرِثات الخاصة بما يُعرف بـ"اضطراب الرحلات الجوية الطويلة" وُجِدَتْ في الذباب، وقد صرنا الآن نعلم أن لدينا مثيلاتٍ لها أيضا.
ويستعين آلاف العلماء بالحشرات من هذا النوع ككائنٍ نموذجي، لإجراء التجارب عليه في مختلف أنحاء العالم، بل وخارج الأرض أيضاً.

خريطة الموقع

إدوارد جنر

 

في حضرة «إدوارد جنر»

في جولتنا الصباحيّة عرجنا على الجنائن الإيطالية في حديقة «الرويال كنسنغتون»، كانت النوافير تعزف لنصب «إدوارد جنر» الذي راح ينصت إليها في خشوع، وهو العالِم الفذ الذي فك شفرة (وباء جدري الماء)، فالتّفَتُ إلى صاحبي وقلتُ: لو وقف أبو العلاء المعري أمام نصب «إدوارد» لدبج فيه قصيدة ثناء، فالمعري فقد بصره صغيراً بسبب هذا الوباء.

لقد أمر الملك «ألبرت» بإقامة هذا النصب عام 1862م.

وعرجنا بعد ذلك على شجرات «غبيراء» مزهرة، ولقد أثر عن مصادرنا العربية أنّه متى ما أزهرت الغبيراء اغتلمت النساء.

ثم عبرنا الجهة الأخرى من «السربنتاين»، وسرنا في الطريق الشمالية السفلى في حديقة الكنسنغتون، جاوزنا «مارلبورو جيت»، فعرجنا للسلام على السناجب هناك، تلك المخلوقات التي حدثني عنها الصديق الراحل نزار قباني ذات يوم قائلاً: يا صديقي، سناجب لندن تأكل من يديك البندق، وتتسلّق كتفيك، والطيور في العالم العربي تفر منك من بعد ميل... قالها وأنا أهمّ بوداعه في شقته الصغيرة قرب هانز،عندما دخل عصفور من النافذة.

‫#‏محمد_أحمد_السويدي‬
‫#‏إدوراد_جنر‬

طالع أكريسيوس

 

 

عندما سألَ «أكريسيوس» ملك «آرجوس» عرّافةَ «دلفي» عن الطالع، أجابته بأنّ هلاكه سيكون على يد حفيده، وإذ لم تكن له إلا ابنته العذراء «داناي»؛ فقد قام بحبسها في برج برونزي لا يطاله بشر. ولكنّ «زيوس» الشّبِقُ تسلل إلى مضجعها في هيئة رذاذ ذهبي وأحبلها؛ فوضعت غلاماً اسمه «بيرسيوس».
ثمّ أمر الملكُ بوضعِ الأمِ والصبيّ في صندوقٍ وألقاه في اليّم، فحطّ على سواحل جزيرة «سيفيروس»، والتقطهما صيّاد يدعى «ديكتيس»، آواهما عنده، إلى أنْ بلغ الصبيُ الحلم.
هام «بوليدكتيس» ملك الجزيرة وجداً بـ«داناي»؛ وأراد التخلص من الصبّي.. فأرسله في حفل أعدّه رأس «الميدوزا».

كانت «الميدوزا» فيما مضى فتاة رائعة الحسن، ولكن «منيرفا» مسختها وحشاً لأنها فَجَرَتْ مع «بوسايدون» إله البحر -الذي أغواها في صحن معبدها- فصّيرتها امرإة مفزعة، وصيّرت ظفائرها ثعابين، وصار مصير من ينظر إليها أن يؤول إلى كتلة من الحجر.
وحتى تكلّل رحلة «بيرسيوس» في البحث عن «الميدوسا» بالظفر، قدّم «هيرميس» سيفه المعقوف وصنادله المجنحة، وقدّمت «أثينا» درعها البرونزية المصقولة، و«هاديس» طاقية الإخفاء، وهدوه إلى غرب جزيرة (التفاحات الذهبية) فقصدها كالبرق الخاطف وجاء إلى «الجراياي»، وهما الأختان العجوزتان اللتان تحرسان «الميدوسا»، ولا تبصران إلا بعين واحدة تتبادلانها في ساعة محددة من اليوم.
خطف «بيرسيوس» العين بيد رشيقة في لحظة التبادل فلم يكدن يرينه، وسأل الحارستين عن مكان «الميدوسا» لقاء العين فدلتاه عليها.
رمى «بيرسيوس» العين في بحيرة هناك، وقصد كهف «الميدوسا» في الجانب الغربي، ولمّا دخل دنى فأبصر انعكاس صورتها في الدرع المصقولة التي أهدته إياه »أثينا«، فلمّا أخذها السٌّبَات أجهز بسيفه المعقوف على العنق، ففصل الرأس ودسّه في كيس من الجلد، ومن الدم المنبجس من عنق «الميدوسا» خلق البراقان «بيجاسوس» و«كرايساور».

 

الخَرِيطة التي عَكّرتْ صَفو تُركِيا

«الخَرِيطة التي عَكّرتْ صَفو تُركِيا»
ندعوكم للتعرف على خريطة النظام الدولي القديم – الجديد، ووثيقة للقوانين السياسية التي حكمت المنطقة الممتدة بين بيروت وبرلين، بدءاً بالمشرق العربي الممزق، ومروراً بتركيا القلقة والبلقان المتفجر، ووصولاً إلى الدولة الألمانية العظمى. قبل نصف قرن، والتعرف على ذلك المرجع القَيِّم للتفكير السياسي الذي طبع ما يُسمى "الرعيل العربي الأول"... من رحلة "بَيروتْ – بِرلينْ – بَيروتْ" لــ "كَامل مُرُّوَه" وهي جزء من مشروعنا ‫#‏أدب_الرحلة‬

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

23 حزيران/ يونيو 1941م
« في السياسة الخارجية التركية مبدأ ثابت لم يتبدل منذ قرون، ولا يزال حتى اليوم ركنها الأساسي.
هذا المبدأ يَعتبرُ المطامع الروسية في المضايق الخطر الأكبر على ‫#‏تركيا‬. لذلك حيث تكون ‫#‏روسيا‬، تكون تركيا في المعسكر الآخر.
وفي اليوم التالي لإعلان الحرب، أي في يوم 23 حزيران/ يونيو 1941م، استدعى وزير الخارجية التركية السيد "سراج أوغلو" الصحافيين الأجانب ليتلو عليهم تصريحاً عن موقف بلاده.
وقد ذهبت معهم إلى ذلك الاجتماع بدافع الفضول، فإذا بالوزير يحدثنا عن الحرب والمتحاربين بلهجة جديدة، دَلَّت على أنَّ السياسة الخارجية التركية لبست في أقل من أربع وعشرين ساعة حُلَّة جديدة تناسب المقام.
ولكي يفهم القارئ نوع هذه الحُلَّة، يجب عليّ أن أعود به قليلاً –على ضوء ما سمعته في ‫#‏أنقرة‬– إلى الأشهر القليلة التي سبقت إعلان الحرب. ففي ذلك الحين كانت تركيا تتبع سياسة الحياد التام تجاه الجميع.
وأرادت حكومة أنقرة الوصول إلى اتفاق حاسم مع السوفييت، فأوفدت "سراج أوغلو" إلى موسكو ليصارحهم بحقيقة الأمر، فلم يُحْظَ الوزير بنتيجة، وعاد إلى #أنقرة صفر اليدين.
وكانت #روسيا حتى ذلك الحين معزولة عن السياسة الأوروبية بسبب اتفاقية ‫#‏ميونيخ‬، فلم ير الأتراك ثمة مبرراً للانضمام إلى الجهة الإنكليزية –الفرنسية، أو إلى الجبهة المحورية؛ ما دام الروس بعيدين عن الجبهتين.
ولما راح الحلفاء يخطبون وُدَّ ‫#‏موسكو‬ في صيف 1939م، اضطربت تركيا وأخذت تميل نحو ألمانيا.
ولكن ما كاد الألمان يعقدون الميثاق المعلوم مع روسيا في 22 آب/ أغسطس 1939م وتقع الحرب على إثره ثم تهاجم روسيا فنلندا وتكاد تشتبك مع الحلفاء، حتى بادر الأتراك إلى عقد ميثاق التحالف مع إنكلترا وفرنسا، إذ استقرَّت عندهم القناعة أن روسيا انضمت إلى الجبهة المحورية وأن الحلفاء أصبحوا خصومها.
وفجأة دار الفلك دورته واشتبكت ألمانيا بالحرب مع روسيا، وأصبحت روسيا حليفة إنكلترا، فوجدت تركيا نفسها بين عشية وضحاها حليفة الروس من حيث لا تدري ولا تريد.
وفي ذلك اليوم، 22 حزيران/ يونيو 1941م فَكَّر الأتراك طويلاً في حاضرهم ومستقبلهم، فانتهوا إلى ‫#‏النتائج‬ التالية:
أولاً: لن تقلع روسيا عن المطالبة بالمضايق، فلا سبيل إذن لتبديل مبادئ السياسة التركية التقليدية تجاهها.
ثانياً: قد تنتهي هذه الحرب بفوز الحلفاء على ألمانيا. وعندئذ تستطيع تركيا الاعتماد على إنكلترا لحماية نفسها من التوسع الروسي. وفي التحالف القائم مع بريطانيا ما يضمن ذلك.
ثالثاً: قد تنتهي الحرب بهزيمة الحلفاء وحلول ألمانيا محل روسيا في الشرق، ولكن ليس بين تركيا وألمانيا من العقود ما يطمئن تركيا على مصيرها إذا تَحَقَّق ذلك.
إذن، ينبغي إكمال هذه الحلقة الناقصة بعقد اتفاق مع الألمان، شبيه بذلك الذي عقدوه مع الإنكليز. هذا ما قررته حكومة أنقرة في نفس اليوم الذي بدأت فيه الحرب الروسية –الألمانية، وهذا ما حققته بعد شهرين، عندما عقدت ميثاق عدم الاعتداء مع البارون فون بابن، فضمنت لنفسها العون من الإنكليز والألمان ضد الروس، في مختلف الاحتمالات والحالات.
*ويتساءل الكثيرون: وكيف استطاعت تركيا أن تبقى على الحياد حتى نهاية الحرب؟
يعود الفضل في ذلك إلى رغبة الإنكليز والألمان أنفسهم. فقد اتفقت مصلحة الطرفين المتحاربين على بقاء تركيا على الحياد، إذ أن زجها في الحرب يومئذ مع هذا الطرف أو ذاك كان يفتح أبواب تركيا أمام الروس ليدخلوها كحليفة للإنكليز أو كعدوة للألمان.
وقد فضل الإنكليز والألمان معاً بقاء تركيا على الحياد على دخول الروس إليها، وكانت النتيجة أن بقيت تركيا بمعزل عن الحرب، ولم تعلن الحرب على ألمانيا إلا بعد أن أصبح الروس –وليس الألمان– على الحدود البلغارية في أوائل السنة 1945م.
مَرَّ الأسبوع الأول من الحرب الألمانية –الروسية دون أن يزعج أحد الطرفين الأتراك، فاطمأن بالهم موقتاً، وجلسوا يرقبون النتيجة.
ولم يعكر صفر هذا الأسبوع سوى خريطة نشرتها مجلة تركية طالبت فيها بتجميع الأراضي التركمانية التي يحتلها الروس، من القوقاس حتى بخارى وطشقند لإنشاء دولة طورانية بزعامة تركيا. فاحتج الروس عليها، ولا يزالون إلى يومنا يسجلون على الأتراك ذلك الطلب.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
*من العجيب أن صحيفة "الحياة" في نوفمبر 1989م كانت أنهت لتوها إعادة نشر «رحلة "بيروت – برلين – بيروت" لكامل مروة»، ولكن من كان يدري يومذاك أن الذكرى ستتحول إلى ثورة، فينهار جدار برلين، وتعود ألمانيا واحدة، وتعود معها أوروبا إلى النظام السياسي –الجغرافي الذي كان يسودها في السابق.
*ومن المفارقات أن ننشر على صفحتنا هنا (قبل 72 ساعة من أحداث تركيا الأخيرة) نصاً من رحلة كامل مروة بتاريخ 12 يوليو الجاري، يتحدث عن الزلزال السياسي الذي حل بتركيا ودور روسيا وفرنسا وتأثير ذلك على المنطقة. يمكنكم استدراكه عبر الرابط التالي:
https://www.facebook.com/mohammed.suwaidi.poet/posts/702090453293732:0

 

أنقرة - 1942

قال كامل مروّه: « كانت حياتنا في أنقرة على وتيرة واحدة، تسير سيرها الطبيعي بلا انحراف ولا نشوز، كعجلات القطار، ومع ذلك فقد اضطربت أنقرة ذات يوم واهتزت على غير عادتها، واكتسبت بين عشية وضحاها حُلَّة الهرج والمرج.
ففي صباح الثاني والعشرين من حزيران/ يونيو 1941م أي بعد وصولنا بعشرة أيام، هاجم الجيش الألماني روسيا.
وإذا بالنبأ يسقط كالصاعقة على "أنقرة" فيوقظها من جمودها ويبعث فيها تلك الرعشة التي لم تفارقها حتى يومنا هذا.

كان ذلك اليوم على ما أذكر يوم أحد، وقد بقيت غارقاً في الن...وم حتى الساعة العاشرة، ثم خرجت لتناول الفطور فرأيت نائباً "تركياً" معروفاً من نزلاء الفندق مستنداً على الباب واجماً، وكنت أعهده مشرق الوجه دائم الابتسام، فسألته عن سبب وجومه، فأجاب:
- ألا تعلم؟
قلت: كلا، لا أعلم .. ولكن ما تريدني أن أعلم؟
- لا شيء … لا شيء فعلاً، سوى أن الألمان بدءوا فجر اليوم هجومهم على روسيا.
إذن فقد وقعت الواقعة التي تحول وجه الحرب من أساسها، وتقلب كل حساب فيها رأساً على عقب.

ورحت بدوري أتأمل وأفكر ثم قلت له:
- وماذا تخشى بلادكم من هذا الهجوم؟
قال: هذا الهجوم بلاءٌ علينا من جميع الوجهات والجهات، إنّه نهاية حيادنا.
قلتُ: أتعتزمون إذن الدخول في الحرب إلى جانب الروس أو الألمان؟
قال: كلا، لا أعني ذلك، ولكنني أعني سياستنا ستصبح بعد اليوم "
" الحرب بين الدولتين، تسير حسب سيرها، فتفقد بذلك استقلالها.

وراح الرجل يوضح رأيه. فقال إن مصلحة تركيا تتعارض مع مصلحة الدولتين فإذا ما فازت ألمانيا على روسيا سيطرت "برلين" على "انقرة" وفرضت عليها إرادتها كما تشاء، وإذا ما فازت روسيا فعلت "موسكو" الأمر عينه.

قلت: وماذا تريد إذن يا حضرة النائب؟
قال: أريد أن تستمر الحرب بين الدولتين إلى ما شاء الله، أو تنتهي بصلح فيما بينهما. أما إذا انتهت بفوز إحداهما على الأخرى فإن التوازن في الشرق كله يضطرب، فتكون نهاية الحرب بين روسيا وألمانيا بداية وجع الرأس لنا، ومن يدري عندئذ المصير؟ .. نحن لا يهمنا دخول "إنكلترا" و"ألمانيا" الحرب بقدر "روسيا" إنّ تاريخ تركيا - منذ ثلاثة قرون- مقيد بتاريخ روسيا؛ فلم ندخل حرباً إلا ضد روسيا أو بسبب روسيا أو من أجل روسيا، لقد حكم وضعنا الجغرافي علينا أن نكون السد الوحيد الذي يمنع روسيا من التوسع نحو البحار الجنوبية، لذلك كنا –ولم نزل– نتأثر بسياسة "موسكو" قبل كل شيء، وأؤكد لك أننا لم نشعر بأي قلق خاص عندما وقعت الحرب بين ألمانيا، وإنكلترا، وفرنسا.. ولكن دخول روسيا الحرب يؤثر علينا في الحاضر وفي المستقبل تأثيراً مباشراً، ويجعل مصيرنا مرة أخرى في كفة القدر.

ولَحَظ على شفتي ابتسامة تنم عن اعتقادي بمغالاته بالتشاؤم فقال:
- لا تضحك يا صديقي، كلنا في الهواء سواء، إنّ المدفع الذي انطلق صباح اليوم في "بنسك" و"لفوف" قد نسف الطمأنينة والاستقرار لا في شرق أوروبا فحسب، بل في الشرق كله، وبلادكم في المقدمة، فنحن نؤثر عليكم كما تؤثر روسيا علينا».

كم كان "النائب التركي" مصيباً في آرائه يومئذ، فالاستقرار الذي نسفته الحرب الألمانية - الروسية هَزَّ بزواله الشرق بأسره، فانتشر القلق كانتشار بقع الزيت. وما (أذربيجان وإيران)، و(قارص وأردهان)، و(المضايق واليونان)، والوصاية على ليبيا، والمعاهدة المصرية، والجلاء عن سورية ولبنان، إلا صدى لتلك القنبلة الأولى في صباح 22 حزيران/ يونيو من العام 1941م.

 

حين أكلنا الطعم

 

(مشاهدات من رحلة كامل مروة في أوربا وألمانيا أثناء الحرب العالمية الثانية).
11 شباط/ فبراير 1942م
قبل الظهر وصلت السيارة فصعدنا إليها قاصدين إلى أول قرية بلغارية: سفيلنغراد، حيث نركب القطار إلى صوفيا.
وما كدنا نبتعد بضع مئات من الأمتار عن خط الحدود حتى لاحظنا أن الطبيعة قد تَبَدَّلت، إذ انتهت تلك الحقول الجدباء الممتدة من استنبول حتى قابوقولي وانبسطت أمامنا سهول عامرة بالأشجار والمزارع، تشهد بحيوية الفلاح البلغاري وعزمه. وبالرغم من أن الثلوج كانت تغطي كل شيء ...تقريباً فقد كان الزرع الباكر يلوح من خلالها، فيذكرني مشهده وتنظيمه بسهول البقاع عندنا في لبنان.
ولم تلبث السيارة حتى بلغت سفيلنغراد وهي قرية صغيرة شبيهة بقرى الجبل اللبناني ووقفت بنا أمام المحطة. وترجلنا منها ورحنا نسلم جوازاتنا للشرطة. وكان أول ما لفت نظري جندي طويل القامة، معتمر بتلك الخوذة الفولاذية العريضة التي أصبحت رمزاً للجبروت والتحدي. إنه أول جندي ألماني تقع عيني عليه في حياتي.
رحت أتأمل بهذا الجندي، وأدرس على محياه ومظهره صفات هذا العالم الجديد الذي يسوقنا القدر إليه. ولكن لم أجد فيها ما يجعلني أُبَدِّل رأيي في أنَّ الإنسانية واحدة.
وانتهت عملية الجوازات في المخفر البلغاري بسرعة. ولما طلبت جوازي قيل لي:
- يجب أن يمر على المكتب الألماني على الـ"غستابو".
- الـ"غستابو" هنا؟ أين هو هذا الـ"غستاب" الرهيب الذي ترتجف القلوب هلعاً لذكره، والذي تبوأ في سطور الصحف مركزاً دائماً يتنافس منه أحرف الجر والعطف؟
وكان يخيل لي حتى ذلك الحين أن كلمة "غستابو" كلمة خفية، لا يستخدمها إلا خصومه للتعبير عنه، ولكنني لم ألبث حتى عرفت أن الكلمة شائعة، وأنها تجمع المقاطع الأولى من الكلمات التالية: "غيهايم شتات بوليستاي"، أي بوليس الدولة السري.
وأرشدني أحدهم إلى مكتب الـ"غستابو" فرأيت رجلاً بالملابس المدنية، مُكِبَّاً على الجوازات يفحصها، وليس في حركاته أو سكناته ما يميزه عن غيره من البشر. ومع ذلك فهذا هو الـ"غستابو".
- ولكن "غستابو" الجوازات شيء و"غستابو" معسكرات الاعتقال شيء آخر.
ولم تلبث الحوادث أن علمتني فيما بعد هذا الدرس على حسابي الخاص، وعرفت بعد مدة أن ذلك الفتى البلغاري الذي تحدثت إليه في محطة سفيلنغراد، كان هو أيضاً صورة من صور الـ"غستابو".
وطال بنا انتظار الجوازات، فسألت أحدهم عن سبب التأخير، فأجاب:
- الألمان يخابرون برلين بالتلفون في أمركم.
- في أمرنا نحن العرب؟
- نعم، فهم يبلغون برلين عادة أسماء الوافدين الأجانب، وينتظرون جوابها.
- وماذا يكون الجواب عادة؟
- إما القبول أو الرفض أو الاعتقال.
- ولِمَ يعتقلون الناس ما داموا قد أعطوهم الـ"فيزا"؟
- نحن الآن في حالة حرب، وكثيراً ما تكون الـ"فيزا" الممنوحة للوافد الطُعْم الذي يحمله إلى الشبكة.
وكان الشيخ حسن أبو السعود إلى جانبي، فترجمت له أقوال الرجل، فضحك وقال:
- لا تزعج نفسك بالتفكير. لقد أكلنا الطعم… وبقي علينا أن نعرف ما يكون من أمرنا في الصنارة.

  

http://www.electronicvillage.org/mohammedsuwaidi_article_indetail.php?articleid=133

ديكة سيينّا

أينما قلّبت وجهك في "كيانتي" ستراه، على مداخل القرى، على واجهات المحلاّت التجاريّة، على منافض السجائر، على أغلفة الكتب، على أكمام القمصان.

سألت عنه بعض من التقيتهم، ولكنهم في الغالب لا يعرفون من أمره أكثر من سواده، وتحوله إلى شعار منح المقاطعة هويتها. إنه (ديك) "كيانتي"، الذي ما أن تفرّست به في واجهة أحد المحال في "جريفي"، وأشحت بوجهي بعيداً عنه، حتّى أخذ يقضّ مضجعي بصياحه، الذي لا ينقطع طوال الليل، ولم أطق عليه صبراً، حتى أرسلت في أثره فلّما حضر، هدأ وهدأتُ.

ولكن ما قصة هذا الديك الأسود الذي صار ضموره وهزاله مفخرة كيانتي منذ أجيال.
ذهبوا أن الأمر بدأ بنزاع بين مدينتي "فلورنسا" و "سيّنا"، أزهقت فيه الأرواح، وبذلت المهج، حتّى تفانوا ودقّوا بينهم عطر منشم، ولمّا استراحوا في نهاية المطاف إلى العقل، قرّروا أن يجنحوا نحو الصلح والسلم.

وهكذا صار بهم الأمر إلى اقتراح حلّ منح الحكاية بُعدها الشعبي المعروف، فلقد اقترحوا أن تنتخب كلّ بلدة (ديكاً) وفارساً، ومتى ما صاح الديك المختار في كلّ بلدة، انطلق الفارس على حصانه، حتى يلتقي بالفارس الآخر، وتكون تلك النقطة هي الفيصل في ترسيم الحدود المتنازع عليها بين المدينتين. أعدّت "فلورنسا" (ديكاً) أسودا، منعت عنه الرقاد والطعام أياّما حتى نال الضمور والهزال منه. بينما جاءت سيينّا بديك أبيض منعّم مرفه كبيضة خدر.

وفي اليوم الموعود بكّر (الديك) الفلورنسي بالصياح من فرط ما أمضّه الجوع، فانطلق الفارس الفلورنسي ينهب الأرض نهباً، أما الديك السيينّي فلم يشرع بالصياح إلا بعد أن انشقّ عمود الصبح، وانبلج الفجر وتبيّن الخيط الأبيض من الأسود، ولم يكد الفارس السيينّي يجتاز مسافة يسيرة حتى التقى الفارس الفلورنسيّ. ضمّت بعدها فلورنسا مقاطعة "كيانتي" إليها، ومنذ ذلك الحين وهي تفاخر بديكها الأسود الهزيل الضامر.

عندما دخلنا "سينّا" لأول مرّة، شعرت بأن القوم ينظرون إلينا بشيء من الوجل، كنّا لا نزال نستعيد الحكاية في السرّ حتى آل بنا الأمر إلى أن نرى (ديكاً) أبيضاً مرفّها ومنعّما فوق رأس كلّ سيينيّ، ولكنه لن يقضّ المضجع شأن (ديّكة) "كيانتي".

في ركن مطفأ في عاصمة الفنون "فلورنسا" يذهب الراسخون في علم المائدة الفلورنسيّة لتناول وجبة الغداء في مطعم "سوستانزا" الشعبي الشهير، وعند وصولنا إلى هناك، اقترح علينا النادل طبقا شهيّا من الدجاج معدّاً بالسمن البلدي، وهو طبق قديم قدم المسابقة بين المدينتين، وكم كان مبعث سرورنا أن يصبح هذا الطبق من أشهى الأطباق التي قدّمتها لنا إيطاليا، ولكن كانت دهشتنا كبيرة عندما علمنا من النادل نفسه كيف انتهى المطاف بديكة سيينّا وكيف صارت طبقا لذيذا على مائدة الفلورنسيين.

‫#‏محمد_أحمد_السويدي‬
‫#‏رحلات‬
‫#‏إيطاليا‬
‫#‏ديكة_سيينا‬

 

On the route to the bride of the Adriatic

ON THE ROUTE TO THE BRIDE OF THE ADRIATIC.

27th December 2011.

In the adjacent seat of business class, the little blond boy went on spreading viruses in each and every direction, spraying his bullets all over the passengers from a nasal pistol that would not cease to sneezing. I said to my friend: “We should have armed ourselves with some vitamin C capsules.” Yet, the boy reminded me of my polished hair locks but in black.

Two hours elapsed and the plane landed at the humble Milan airport with its old plane stairs and wale bus which promptly swallowed the passenger for a few minutes then threw them up at the customs gate. After luggage reclaim, we boarded the hotel Mercedes prudently arranged by my companion. It was my habit to take a warm bath upon arriving to Milan which I did in preparation for dinner at Don Carlos.

Dinner at Don Carlos means dinner in the company of our friend Mohsin Suleiman (May his soul rest in peace) along with his great mates Verdi, Wagner, Fleta, Tetrazzini on table number one which Mohsin booked in advance in our reception.

“Don Carlos is one of the finest Italian restaurants and the dearest to my heart” said my friend as the music of “Va, pensiero – Fly, thoughts” decanted into our ears as a vintage luxurious perfume compelling the Coral of paintings that decorate the walls to echo: “Molto bene” following each movement.

Simone; the kind-hearted waiter who had received us at the beginning of the year recognized us immediately. "You have promised us a visit to Dubai," exclaimed my friend as Simone was serving us two glasses of Prosecco. "My four-months child could not bear to travel" answered Simone, "Now that he is more than a year old, I started looking forward to the opportunity".

Mohsen Solomon was turning the pin of the Gramophone to greet us with Mozart’s "Champagne Aria: Fin ch'han dal vino calda la testa" from Opera “Don Giovanni”. Mohsen said: "If someone knocks my door and it was Beethoven I would bow raising my hat and say:" Chapeau", but if it was Mozart I would just drop unconscious".
Oh Mohsin, I had to toil for years to learn that the cause of your falling and fainting was only because Beethoven did not compose but one opera in his entire long life; “Fidelio”, while the imaginings of the ephemeral Mozart yielded ninety-three operas occupies five of which are the most performed globally, alas death snatched the spirit of the musician at the age of thirty-six.

My friend inquired about the delicious roasted turkey we had at the beginning of the year; it was not on the menu. Simone explained that he can personally arrange for it with the Chef for tomorrow. We requested: “For tomorrow’s dinner, book the same table for the same group”.

Mohsen was still fiddling with the pin insisting on playing "Madamina, il catalogo è questo" – "My dear lady, this is the catalogue” from Don Giovanni.
We returned after a pleasant evening to Wallis Spencer Wing where that the Duchess of Windsor related the news of Edward VIII, and what made the lover who had just been coroneted in the 20th of January 1936 to soon place the crown at her feet and abdicated on 11 December of the same year.

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

 

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

 

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

 

Leo Mario and the Scorpio Lady

"I am confident she is Scorpio!" I said exuberantly, “I think so too” replied my friend confidently. We hailed the waitress at “Da O Batti” restaurant: "Ada, what is the sign of the manager of the place?”, “One moment please, I will ask Mario” squeaked her voice while she evaporated among the smoulders escaping from the kitchen. Moments and she returned bringing the good tidings:" Scorpio”. My friend smirked: “Again we are right”.
We made the acquaintance of Da O Batti years ago, and there we found the magnificent Scampi of Portofino ". Patrizia was the owner of a gallery there and she was the one who guided us to Batti. The “Scampi” experience is something we kept on remembering for months to come.

Chianti wine: “Whomever samples Chianti wine shall come back to Chianti”, Portofino scampi: “Ditto!”; we were back to Portofino in quest of our lost stray. Alas, Patrizia didn’t carry good news for us narrating that Mario the brilliant chef had left the restaurant taking the magic scampi formula with him, Mario had opened a new restaurant; the "Pado”. “The owner of Da O Batti had an accident which left him incapacitated" Patrizia cawed "and she (The Missus) took over and moved heaven and earth, sent forth and kept back; almost lurching the place into a Trojan warzone. Soon the hassle stretched to Mario erupting into a conflict with Madam. Mario chose safety and resigned, and now he has an independent restaurant bearing the name "Pado".

On December 20th 2013 we were at Pado having dinner chit chatting with Ada and Idris: the waiter recognized and greeted us. That night he had responded to Mario’s request to lend a hand since many customers had arrived; a number far more than expected. Idris was a polite Moroccan young man still working at Batti, he whispered: “I came without notifying Madam, if she knew it would be my murky end”, he said that with a smile “veneering his visage”. Idris was asking customers spread over the tables not to disclose his attending to Madam since the customers were from the town itself. Idris added: “The crippled man is Gemini: kind hearted but his wife is a tyrant. I was at their home this morning and they were fighting and shouting as usual so I left not looking over my shoulder”. It was then that I said to my friend: “I am positive that she is Scorpio!”. “Definitely she is!” he replied.

Shrimp pickled with Tropea onions is a very simple dish but it was definitely made on Mount Olympus for the gods of Olympuss under the auspices of Mario and offered with tears of Franciacort, zucchini omelet and marvelous clamps. But the magic rests in the recipe, “La ricetta di Mario” for scampi is what makes you sip even its juices. When “The Dish” is served, the customers would turn into an Orchestra of austere players in praise of Mario. Mario would highly recommend “Cervaro Della Sala” the pride of Antinori winery: an impenetrable fortress visited by wine pilgrims and its nights are kept in the merry company of the affable amusing followers of Bacchus.

I remember what Patrizia said: “The people of Portofino attempted to decipher “Scampi ricetta di Mario” but their efforts “have gone up in smoke” as they say”. We discreetly interrogated Ada about the secret of the amazing Tropea tinted shrimp, she whispered: “I once glimpsed Mario slicing the shrimp and marinating it in wine for a whole night and…”; she didn’t finish because she heard Mario walking out of the Kitchen, safety was what she chose since she knew that breaching the secrecy of Mario’s “ricetta” is a matter of life and death. We headed back with Roberto, a continuously laughing Pisces. He giggled as usual and said with a gruff voice coming from the darkness of a deep well: “How was dinner?” we answered: “Great”. “Did you have Scampi?” he wondered, We Italianized: “Molto bene”. Roberto, a fifty-two years old, looked younger than his age so it was our turn to ask. He stated: “Its Portofino fair weather”.
I scenically commented: “or the credit goes to the wife”. He dismissed the notion immediately: “Anyone but her, she is the cause of my misery my friend”, he digressed saying: “As for the Scampi, I am the son of Portofino and the folks here tried for a long time to crack the puzzle of Mario’s scampi and failed big time”, he said it with an ocean-deep chuckle.

At the dinners we spent at Pado, courtesy of Mario, I noticed the scarce number of customers. I assumed that winter was standing between the master and his congregation but I came to learn one night from Giuliano, owner of Balin Cuisine in Sestri Levante: “Italians are opting for cheaper meals mimicking Portofino’s “hustle and bustle” summer tourists. Restaurants offering fresh meals became a rarity, even a few fishermen would endure the adversity of fishing.” He added: “In Sestre Levante, only one fisherman provides fresh supplies for merely two out the jungle of restaurants in town”.

During my morning strolls where I traversed tens of kilometers from Rapallo to Portofino – which I consider to be one of the most beautiful routes I have ever set foot on – I caught sight of Mario several times standing as a lion (he is Leo by the way) at the doors of Pado in Santa Margherita Ligure waiting in vain for customers to drop by but the folks were busy gobbling cheese Mac’s and Burger Kings’.
I used to wave hello from a distance on my way to Portofino or heading back to Rapallo and Mario still stood there: a roman centurion in a no-war era. Abu Al Tayyib Al Mutanabbi – a great Arab poet if not the greatest – once complained from the recession in the “poetry market” stating: “tainted words made being deaf an acclaimed virtue”.

Thus I interpreted Mario’s circumstances so I asked him: “Is food ruined my friend?”, the heartbroken reply came: “No it wasn’t, especially in my restaurant but the sense of taste in our times has being tainted, the bons vivants are opting to fast”.

 

أندريا بالاديو

على بعد نحو عشرين مترا عن بوابة الدخول، ظهرت على حين غرّة حزمة من الصبايا بأجساد مشدودة وكأنهن خرجن لتوهنّ من حلبة رومانية، مجالدات شابات، تجمّعن في نقطة واحدة ثم انفرطن مثل عقد جمان في عنق الريجنت واحدةً واحدة من بوابة الخروج.
طفل يتعلّق في يد والده ويبدو كما لو كان ميدالية حيّة
 كنا نتطلّع في كل الأشياء من حولنا، وندرك تماما أن هناك لحظة نتوحد فيها بالأشياء في ذات الوقت الذي تسعى فيها الأشياء نحونا
 إنه حلول متبادل، أو ربما نوع من التنافذ بين الكائن وبيئاته
 كان الشريط الشجري المتاخم للسور الخارجي للريجنت لا يخفي أصابع جون ناش عنا،
 الأعمدة الضخمة والتماثيل العملاقة التي يرتفع بعضها قرابة العشرين مترا ويأخذ هيئة عمود ينتصب على الأرض بقدميه العملاقتين.
والريجنت لقب يعني الحاكم، ولقد اطلق على الملك هنري الرابع عندما كان وصيّا على العرش، وامّا الذي اشرف على جوهرة التاج هذه فهو المعماري ناش
 ترجع القيمة الفنية للإرث الناشوي إلى تأثيرات المعماري الإيطالي العظيم (أندريا بالاديو 1508 _ 1580) والذي تمرحل لمرات قبل أن يستقر في أشكال وأساليب جديدة في انجلترا وأميركا ومجموعة من البلاد الأوربية، فلقد كان عمله المعماري قائما ومستندا بشكل واضح على التناظر والمنظور الذي استمده بدوره من أساليب العمارة الشائعة في المعابد الإغريقية والرومانية القديمة.
ومنذ منتصف القرن السابع عشر أصبح هذا الأسلوب محببا ومقرورا به واتخذ بعدا شعبيا في انكلترا، ومن ثم شاع في أوربا، أما في أميركا فيمكننا أن ندرك تأثيراته في أساليب وتصميمات كثير من معماريي القرن الثامن عشر، ولعل أوسع تجلّياته شهرة هو البيت الأبيض الذي صمّمه المعماري جيمس هوبن، وشُرِع العمل به عام 1792 حيث اشرف الرئيس جورج واشنطن على بنائه، ولكنه لم يتمكن من العيش فيه، وكأن لعنة تاج محل تسللت إليه.
في 19 يناير 1867 وقع حادث مؤسف عندما انهار جزء من المسطح الثلجي الذي كان فوقه قرابة 300 من المتزلجين الذين كانوا يقضون نهارا رائعا، ولقي اكثر من 200 منهم حتفه، وسط صراخ الجماهير المذعورة، وهتافات طلب النجدة من الغارقين.

http://www.electronicvillage.org/mohammedsuwaidi_article_indetail.php?articleid=4